Лазерсон илья биография национальность
Илья Лазерсон: У нас командует жена
— Илья, вы загородный житель с приличным стажем. Как принималось решение о переезде?
— У нас дома всем командует жена. Я не собирался переезжать за город. Мы жили в четырехкомнатной квартире на Комендантском аэродроме. У меня был кабинет, что важно, и меня все устраивало. Наталья же всегда хотела жить за городом и стала предпринимать для этого некоторые шаги. Я не помню, какой это был год, но в Коломягах тогда квадратный метр в таунхаусе стоил 750 долларов, а она нашла в Сертолове за 450. Включила дипломатию, чтобы убедить меня: надо покупать.
Я вовсе не легок на подъем, поэтому обсуждения сопровождались моими истериками и криками «никуда не поеду». С самого начала речь шла о том, чтобы жить за городом постоянно. А я не люблю переезжать. Даже в армии, когда пришлось из расположения части в центре Львова перебраться в пригород, где было подсобное хозяйство со свинарником (я и в армии был поваром), мне знакомое «плохо» казалось привлекательнее незнакомого. Хотя в итоге все было хорошо.
— Но вы же много путешествуете?
— Да, и очень люблю ощущение дороги — неважно, в поезде, самолете или машине. Мне порой приятней находиться в пути, чем в
Илья Лазерсон
Санкт-Петербург2-я Красноармейская ул., д. 7/4, литера А, помещ. 2-н, часть пом. № 11
+7 931 269 84 49Дарья Кошкина
Биография Ильи Лазерсона
Илья Лазерсон – известный российский шеф-повар, не только мастер своего дела, но и остроумный рассказчик-эксперт. Он ведет несколько проектов на телевидении и в интернете, является автором ряда кулинарных книг, возглавляет престижный Санкт-Петербургский клуб шеф-поваров. Себя он шутливо называет врагом долголетия, поскольку из «вкусно» и «полезно» всегда выбирает «вкусно».Детство, юность, семья
Илья родился весной 1964 года в интеллигентной еврейской семье из украинского города Ровно. Отец был инженером, мама – школьной учительницей математики.Одна из бабушек мальчика жила в Витебске, но регулярно приезжала к внуку в гости. Она научила Илью азам кулинарии: родители много работали, и некоторые домашние обязанности, в том числе готовку, поручили сыну. Неожиданно для себя Илья втянулся в процесс приготовления блюд. Ему было интересно постигать кулинарные нюансы и читать книги с рецептами. Однажды он удивил учителей своей школы с усиленным изучением английского, написав в сочинении о выборе профессии, чт
«Люблю готовить сам и люблю, когда готовят другие. Но любовь нужно поддерживать и, говоря на кулинарном языке, подогревать», – утверждает знаменитый шеф-повар, президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга Илья Лазерсон.
Один из ведущих российских кулинаров
Илья Исаакович Лазерсон появился на свет 8 марта 1964 года в украинском городе Ровно в семье инженера и учительницы. Любовь к кулинарному искусству маленькому Илье привила бабушка, которая учила его печь пироги. Обучаясь в элитной английской школе, Лазерсон уже определился с будущей профессией. После восьмого класса юноша поступил в Ровенский техникум общественного питания. После завершения службы в армии он переехал в Санкт-Петербург и продолжил обучение в Ленинградском холодильном институте. Слава искусного повара пришла к нему во время работы в гранд-отеле «Европа». Затем молодой человек проходил многочисленные стажировки во Франции, Великобритании, США и Таиланде. В 1998 году Лазерсон занимал должность шеф-повара сразу в двух известных петербургских ресторанах – «Флора» и «Санкт-Петербург». Сегодня повар – основатель собственной кулинарной школы, ведущий радио- и телепередач, автор более сотни книг и статей по ку
Илья Лазерсон
Биография
Илья Лазерсон — президент петербургского клуба шеф-поваров. Подобно тому, как Лев Щеглов остроумно популяризует сексологию, кулинар раскрывает тайны высокой кухни в книгах и телевизионных проектах.
Детство и юность
Шеф-повар родился в Международный женский день 1964 года, став лучшим подарком для мамы — учительницы математики. Малая родина Лазерсона — украинский город Ровно. В год рождения Ильи Исааковича евреем был каждый пятидесятый житель Ровно, а сейчас доля евреев в населении областного центра сократилась в 10 раз.
Родители юного Лазерсона много работали, и мальчик охотно брался за приготовление ужинов для семьи. Илья вдохновлялся кулинарными секретами бабушки, регулярно приезжавшей из Витебска, и сборниками рецептов, которые заменяли ему книги сказок.
Кулинарная биография — осознанный выбор Лазерсона. В школьном сочинении, написанном в 6-м классе, Илья поведал о желании стать поваром. Мечта шокировала учителей: школа была с углубленным изучением английского языка, и одноклассники Лазерсона грезили о карьере дипломатов и переводчиков.
После 8-го класса подросток поступил в кулинарный техникум, но продолжить образование Илье удалось только посл
Илья Исаакович Лазерсон
Илья Лазерсон — биография
Илья Лазерсон – известный шеф-повар, ведущий на радио и ТВ, автор многочисленных кулинарных книг, президент клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга.
Яркий и прямолинейный, харизматичный и остроумный – так говорят об Илье Лазерсоне все, кто его знает. Самый известный шеф-повар Санкт Петербурга называет себя врагом долголетия, потому что считает себя нормальным поваром, для которого важнее приготовить вкусно чем полезно. Он приверженец разнообразного и сбалансированного питания, которое и есть здоровым питанием, необходимым каждому человеку для обеспечения психической и физиологической жизни.
Детство
Илья Лазерсон родился 8 марта 1964 года в одном из старейших городов Украины – Ровно. Обычная советская семья, папа инженер, мама учитель математики. Интерес к кулинарному искусству проснулся у Ильи очень рано. Родителям приходилось много времени проводить на работе, поэтому мальчик не только готовил себе обед, но часто баловал своих родных ужином. Вначале он просто смотрел, как готовит его бабушка, часто приезжавшая к ним в гости из Витебска, а потом уже сам становился к плите, вспоминал все ее секреты, изучал сборники рецептов